數(shù)字化、智慧化轉型正在重新定義中國制造，也在重新定義乳業(yè)制造。隨著“智能+”與“中國制造2025”的不斷推進，以及乳業(yè)的迅速發(fā)展，面對產(chǎn)品的不斷優(yōu)化與豐富，產(chǎn)量逐年擴大和不斷升級的消費需求，乳品企業(yè)如何改善內(nèi)部運營效率，降低經(jīng)營成本，創(chuàng)造更多更優(yōu)質的產(chǎn)品成為重要課題，這就促使企業(yè)要向數(shù)字化、智能化轉型升級。

智通科技助力某大型乳品企業(yè)打造智能工廠

在《中國制造2025》的戰(zhàn)略背景下，某大型乳品企業(yè)要打造乳品行業(yè)智能工廠示范標桿，因此攜手智通科技以智能制造為核心，推動工廠全產(chǎn)業(yè)鏈向自動化和數(shù)字化的方向發(fā)展。

乳制品快消行業(yè)銷量波動頻繁、保鮮要求度高、產(chǎn)線供給復雜、物流網(wǎng)絡龐大，因而內(nèi)部成本控制復雜度非常高，智通科技對乳品工廠產(chǎn)業(yè)鏈上下游，產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈進行全面升級，打造了數(shù)字化工廠，大幅降低了成本的同時，也提高了經(jīng)營的效率，實現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化和柔性化，成為新時代背景下乳業(yè)數(shù)字化、智慧化的新典范。

從珍珠到項鏈，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通

“如果說過去乳品工廠中各業(yè)務板塊就像一顆一顆的珍珠，智能工廠的成功實施就是把這些珍珠穿起來，變成了更加璀璨的項鏈?！睋?jù)了解，從養(yǎng)殖的牧場開始，就知道這個奶是從哪兒來的，喂的是什么飼料，到進場生產(chǎn)的時候，可以掌控整個生產(chǎn)的過程。

某大型乳品企業(yè)攜手智通科技開展智能工廠建設，如今已實現(xiàn)了質量控制、能源管控、研發(fā)、制造、物流五大板塊的全面智能化改造，消滅了全產(chǎn)業(yè)鏈上的信息孤島，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，所有的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和整個的過程都可以在控制中心實時監(jiān)控，每天產(chǎn)生的幾十萬條數(shù)據(jù)，在中央控制室的大屏上就能實時采集與分析展示，通過不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈條信息化的管理，實現(xiàn)了從原輔料采購、生產(chǎn)制造過程到用戶終端，總體提供了智能化、系統(tǒng)化的乳品品質保障，后續(xù)基于智能工廠平臺可以進一步進行智能分析，發(fā)現(xiàn)效率低點，自動化質量檢測等，進一步提高工廠的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量自動化、智能化。

從單點追蹤到全程追溯

消費者的食品安全是最重要的指標，因此不斷提升質量管理體系是這家乳品企業(yè)一直的追求。牧場的奶牛們都升級了“智能耳環(huán)”——卡在耳朵上的數(shù)字耳標。這些耳標會記錄奶牛們幾點睡覺、幾點醒來、幾點出門去散步、每天走了多遠、吃了多少草擠了多少奶，綜合耳標里的身份信息：體重、年齡、品種等。這些數(shù)據(jù)給牧場管理、養(yǎng)殖、牛奶生產(chǎn)提供了更科學的依據(jù)。當然，它們更重大的意義在于牛奶質量安全從源頭的監(jiān)控和追溯。

智通科技將知識圖譜技術與二維碼追溯系統(tǒng)結合，讓消費者可以通過二維碼看到牛奶產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)線、生產(chǎn)批次，還可以追溯至它的生產(chǎn)車間乃至于生產(chǎn)牧場。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品過期等質量問題，就可以利用這個“追溯系統(tǒng)”，憑借產(chǎn)品的外包裝二維碼迅速追查到相關信息及責任方，讓老百姓吃得放心，確保舌尖上的安全。

從人工檢查到自動檢測

在牛奶生產(chǎn)過程中，需要噴印當天的生產(chǎn)日期及相關信息，但是經(jīng)常會出現(xiàn)噴碼機堵嘴的現(xiàn)象，導致噴印字符不全或者漏噴的現(xiàn)象，針對這些問題以前都采用人工方式進行單品檢測，極大的影響生產(chǎn)速度，還會出現(xiàn)漏檢問題。智通科技結合人工智能圖像識別技術實現(xiàn)了對噴碼產(chǎn)品進行自動質量檢測，將產(chǎn)品中出現(xiàn)的花碼、無碼等噴碼效果不佳的產(chǎn)品進行分揀并剔除，大大節(jié)省了人工操作成本，保障所有產(chǎn)品噴碼質量的一致性。

智通科技專注新一代AI技術 推動乳業(yè)智慧化轉型

智通科技多年來一直專注新一代AI技術，賦能客戶智慧化轉型。目前智通科技已經(jīng)實現(xiàn)了為蒙牛、伊利、光明、君樂寶、等乳業(yè)標桿客戶構建了數(shù)字化工廠，實現(xiàn)企業(yè)供應鏈全流程數(shù)字化、智慧化。

智通科技基于自有產(chǎn)品——數(shù)字化工廠平臺DPP，與ERP、LIMS、PLM、WMS等多系統(tǒng)集成應用，采用先進的物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、機器視覺等技術，對生產(chǎn)執(zhí)行過程做到狀態(tài)感知，實時分析，自動決策，精準執(zhí)行，以生產(chǎn)訂單為業(yè)務核心，數(shù)據(jù)采集、集成與互聯(lián)互通為基礎，將業(yè)務訂單需求、物料供應、生產(chǎn)制造、倉儲物流、市場分銷之間有機整合，形成了供應鏈管理數(shù)據(jù)生態(tài)圈。

智通科技旗下?lián)碛腥笾黧w產(chǎn)品，語義魔方、知識工程平臺和數(shù)字化工廠平臺。

-語義魔方通過采集與挖掘生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行語義分析，構建知識圖譜，實現(xiàn)工廠智能化生產(chǎn)應用;

-知識工程平臺(Smart.KE)可實現(xiàn)數(shù)據(jù)“采-存-管-用”全生命周期管理，支撐伴隨業(yè)務過程的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、經(jīng)驗共享交流與持續(xù)積累，有效利用數(shù)據(jù)和經(jīng)驗價值，提高操作效率與質量，提高創(chuàng)新性與應變性;

-數(shù)字化工廠平臺(DPP)對內(nèi)整合工廠業(yè)務能力與數(shù)據(jù)資源，對外連接各合作系統(tǒng)平臺，可實現(xiàn)生產(chǎn)運營全流程監(jiān)控可視化，提供分析與決策支持，賦能工廠生產(chǎn)運營與管理的數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化。

如今智通科技為某大型乳品企業(yè)打造的智能工廠已經(jīng)成為該乳品集團設備自動化、人員高效化和生產(chǎn)智能化及規(guī)模最大的單體車間，堪稱集團數(shù)字化、國際化戰(zhàn)略的“標桿”。隨著乳品行業(yè)市場競爭日益激烈，對全面智慧化建設的要求更加迫切，未來，智通科技將繼續(xù)專注于新一代AI技術，為更多的客戶提供數(shù)字化、智慧化運營所需的技術支持，幫助客戶在數(shù)字化建設，智能化轉型的路上走的更高更遠。